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1、前言有一阵子没吃鳕鱼了，于是买了一块回来，看着很嫩。

2、就清蒸了吃，哈哈，真的好嫩。

3、主要是让公公婆婆尝尝鲜，他们都很喜欢呢！一般的鱼冻过后清蒸的都不太好，我想就只有鳕鱼和三文鱼这样做味道还是很不错的吧！材料主料：鳕鱼扒250g；辅料：香油适量、海盐适量、葱丝适量、黑胡椒适量清蒸鳕鱼1鳕鱼解冻后抹干水份；2在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒；腌20分钟以上；3然后上锅蒸熟。

4、约10分钟左右；4准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁；5蒸好的鱼倒掉碟里的水。

5、装碟，撒上葱丝，把芡汁淋上去即可！小贴士胡椒粉有利于去腥。

6、没用放柠檬汁或者姜丝都可以~！。

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